¡Cuidado con las setas!

Muchos de vosotros con la llegada de la primavera saldréis al campo en busca de setas. El consumo de setas es antiquísimo, ya en la antigua Grecia se conocían sus propiedades gastronómicas. Los romanos las apreciaban por sus propiedades medicinales y tóxicas. Los pueblos de origen celta no solo las empleaban como alimento, sino también en celebraciones por las propiedades alucinógenas de algunas especies. Hasta el siglo XVII no se inicia en Francia el cultivo

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