Evitemos la extinción del burro catalán

Photo by TS Sergey on Unsplash

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Estos días con la llegada de Greta Thunberg a nuestro país por la Cumbre del Clima, se ha hablado mucho del burro. Así que hoy le vamos a dedicar la enterada a este noble animal. En concreto, al burro catalán del Centro Mundial del Burro Catalán o Guará Catalán (Fiuves).

Con la transformación del mundo agrario, la mecanización del campo y la motorización de la sociedad, las máquinas sustituyen masivamente el trabajo de los animales. El asno, que había sido tractor y furgoneta a la vez desaparece de las casas de campo. Esto lo veía Joan Gassó en sus viajes de tratante de ganado y creía que un animal que había sido una pieza esencial de la vida y el trabajo de tantas comunidades podría desaparecer. Joan Gassó padre e hijo, no estaban dispuestos a ello y con sus fuerzas y en la finca que gestionaban, comenzaron a trabajar para lograr la supervivencia del garañón. Los inicios no fueron fáciles. Empezaron a comprar los ejemplares que podía encontrar, pero solo encontraban hembras, normalmente de edad avanzada. Afortunadamente, el Ejército, que había apreciado siempre las virtudes del garañón para obtener mulas de la máxima resistencia, disponían de uno, de nombre Campanero, inició la saga de los garañones de Fuives.

fuives

Photo https://fuives.com/

El burro catalán es un animal de gran tamaño y pesa entre los 350 y 450 Kg. Son esbeltos, con el cuello recto y tórax redondeado, es muy eficaz para desarrollar trabajos duros donde se necesita desplegar gran fuerza y ​​vigor. Su capa es de un color castaña-negruzca.  Es un animal de temperamento sanguíneo, de reacciones rápidas, aunque adecuadamente tratados son pacíficos y extremadamente nobles. La expresión de los ojos es viva, llevando siempre las orejas y la cabeza bien levantada. En cuanto a la alimentación, se basa en la compaginación de diferentes alimentos como la avena, se complementa también con hierba seca y de vez en cuando agradecen degustar pasto seco.

Photo https://fuives.com/

¿Como podemos  contribuir a  la preservación del burro de raza autóctona catalana?

-Comprando los jabones naturales fabricados artesanalmente en frío a base leche de Burra de Fuives:  es una tradición milenaria la  utilización de la  leche de burra en diferentes aplicaciones. Fue usado en la antigüedad para curar todo tipo de enfermedades, se utilizó como “fuente de la juventud” para la piel, Cleopatra reina de Egipto, mantuvo su gran belleza y la juventud de su piel en baños de leche de burra. También como alimento adecuado para bebés huérfanos del siglo XIX. La leche del burra es la leche más cercana a la leche materna. Compuesto de ácidos grasos esenciales, ácidos linoleico, omega 3, minerales (magnesio, calcio, sodio, fósforo, zinc), rica en vitaminas (A, B1, B2, B6, D, C y E). También,  es una alternativa para las personas alérgicas a la proteína bovina en la leche. Esta leche es muy digerible porque es baja en grasas, y que las proteínas, no coagulables, son fáciles de digerir. El principal obstáculo para su uso alimentario es actualmente el alto coste de producción. Las aplicaciones cosméticas de la leche de burra requieren, por el contrario, cantidades relativamente bajas de leche para un alto valor añadido. Los  jabones naturales fabricados a base de leche de burra y de aceite de coco, un aceite que tiene muchas propiedades beneficiosas para la piel y los hacen muy cremosos, aptos para su uso tanto corporal como facial. Cada variedad de jabón está enriquecida con aceites y extractos que aportan propiedades concretas en cada caso y con perfumes cosméticos que proporcionan una agradable sensación.

-Realizando una visita guiada: podrás ver garañones y conocerás, por medio de audiovisuales y de la ecomuseo , la historia de la raza y de la explotación. Además, también podrás disfrutar de una exposición de herramientas del campo y muchas más cosas.

-Apadrinando un burro: te  puedes convertir en padrino de uno de sus burros. La aportación servirá una parte de los gastos de alimentación del animal que elijas, y también recibirás el carnet de padrino, con el que podrás visitar Fuives gratuitamente siempre que quieras, pasearlo…Ademas, te regalaran un lote de productos hechos con leche de burra (jabones y cosméticos). No solo todo esto sino que tendrás precios preferentes si quieres regalar los productos a tus amigos, familiares, conocidos…Te mantendrán  informado periódicamente sobre la evolución de tu ahijado.

Esperemos que esta raza de burros gracias a Joan Gassó, su hijo y toda la gente que les apoya no se extinga.

Kisses,

Olalla

perro (1)
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